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디저트카페창업 하려는데 괜찮나요?

 

봄맞이 창업하려고 준비 중인 예비창업자입니다. 몇 년 전부터 카페창업 하려고 자금이랑 창업 관련 정보 수집하고 있었는데요. 요즘 카페가 잘 안 되는 추세라고 하더라고요. 소비자 수요는 줄지 않았지만 워낙 카페가 많아서 그렇다더군요. 그래서 보완할 수 있는 아이템이 없을까 하다가 디저트를 생각해냈어요. 커피를 전문으로 하는 데는 많으니까 별로 도움이 안 될 것 같고 아예 디저트를 전면에 내세운 디저트카페창업을 해보려고 합니다. 디저트가 요즘 수요가 높아지면서 시장도 확대되고 수요도 높다고 하더라고요. 그런데 아직 프랜차이즈 디저트카페창업으로는 유명한 곳이 디저트39밖에 없는 것 같아서요. 디저트39 창업 할 만한가요? 전 디저트카페를 하려고 하긴 하지만, 조리능력자격증이나 요리에 대한 감이 전혀 없는 편이라 잘 할 수 있을지 걱정되네요. 그리고 가장 중요한 수익성! 매출은 좋게 나오는지 아시는 분 계시면 자세하게 설명 좀 부탁드릴게요. 이왕이면 경험자분들이면 더 좋을 것 같지만.. 아니어도 잘 아시는 분 계시면 답글 좀 달아주세요!